О вкусовых пристрастиях Опции

[Giora]

Представляю, какая от неё вонь...
Мы мойвой в детстве кошку кормили, когла не могли хека достать

А я тут ездил на природу водку пить... Ну типа было открытие охоты, я-то не охотник, я спиннинг брал и даже до озера добрался часа на три.. так в основном на квадриках по лесам и болотам рассекали... Но всё же люди штук десять всяких настреляли - утки, бекасы. вальдшнепы и кулик был. Чтоб не возиться сунули это всё в коптильню и в баню пошли, потом ели - ничего прикольно... Как семечки

Четта ты в детстве зажрался, моя бабушка мойву для людей жарила, как счас помню вроде было вкусно.

Ну а на природу - красиво скатались, ниччо не скажешь.

[Gluk]

Я же последнее время подсел капитально на хумус. Салат хумуса с парой пит - прекрасный обед:

Я, вернувшись из Израилевки, тоже очень по хумусу скучала. Даже стала его в Москве покупать. Но всё это не то, не то, хоть и написано, что сделано в Израиле и сильно кашерно В общем, придётся опять ехать

[Giora]

Я, вернувшись из Израилевки, тоже очень по хумусу скучала. Даже стала его в Москве покупать. Но всё это не то, не то, хоть и написано, что сделано в Израиле и сильно кашерно В общем, придётся опять ехать

Ну ты даешь - так быстро врубиться, у мя годы взяло хумус раскусить. Сначала равнодушно относился, потом просек. В Израиле тож места надо знать для поедания хумуса, есть и есть.

Кстати, ты можешь дома сварить, попробовать. Есть масса рецептов на инете. Это не трудно, замачивается нут, нужен процессор для пюре, и некоторые специи.

А по поводу приехать за хумусом - да, сходить в Дом Оперы на Воскресенье, и закусить хумусом - типичный вид досуга

[Gluk]

Ну ты даешь - так быстро врубиться, у мя годы взяло хумус раскусить. Сначала равнодушно относился, потом просек. В Израиле тож места надо знать для поедания хумуса, есть и есть.

Кстати, ты можешь дома сварить, попробовать. Есть масса рецептов на инете. Это не трудно, замачивается нут, нужен процессор для пюре, и некоторые специи.

А по поводу приехать за хумусом - да, сходить в Дом Оперы на Воскресенье, и закусить хумусом - типичный вид досуга

Так у вас любая еда с хумуса начинается . Пока сидишь, ждёшь свой заказ, коротаешь время с хумусом. Так я питой и хумусом так наедалась, что основное блюдо лезло с трудом . А когда разыскала друзей, пришла в гости, они стали мясо(свининку ) жарить, а мне пока дали хумус. И каждый раз он разный! Эх, воспоминания...
А ВСК в Доме Оперы с хумусом - это куул

[Eva]

Вы так его нахваливаете! А мне чего-то не покатило. Надо, действительно попробовать самой сделать Глюк, если получится, жду в гости на хумус с домашним бездрожжевым хлебом Жорка, тебя бы тоже пригласила
А еще я научилась делась сыровяленое мясо, под пиво мозги отъешь. Так что пора, пожалуй, встречаться в Жигулях

[Доныч]

Четта ты в детстве зажрался, моя бабушка мойву для людей жарила, как счас помню вроде было вкусно.

Я мойву вареную в детстве трескал с превеликим удовольствием.

[Gluk]

Вы так его нахваливаете! А мне чего-то не покатило. Надо, действительно попробовать самой сделать Глюк, если получится, жду в гости на хумус с домашним бездрожжевым хлебом Жорка, тебя бы тоже пригласила
А еще я научилась делась сыровяленое мясо, под пиво мозги отъешь. Так что пора, пожалуй, встречаться в Жигулях

Пошла замачивать

[СВГ]

Я мойву вареную в детстве трескал с превеликим удовольствием.

Поговорил на эту тему на работе, никто мойву не ел. только кошкам давали, потом неделю проаветривали квартиры.
Ещё минтай был - чисто кошаччья рыба. - тоже ели?

[Sella]

Поговорил на эту тему на работе, никто мойву не ел. только кошкам давали, потом неделю проаветривали квартиры.
Ещё минтай был - чисто кошаччья рыба. - тоже ели?

Ели , но путассу лучше (жареная, с картошечкой, ммм... ).

[Мритью Локи]

Поговорил на эту тему на работе, никто мойву не ел. только кошкам давали, потом неделю проаветривали квартиры.
Ещё минтай был - чисто кошаччья рыба. - тоже ели?

+1

[ПЛОВЕЦ]

Поговорил на эту тему на работе, никто мойву не ел. только кошкам давали, потом неделю проаветривали квартиры.
Ещё минтай был - чисто кошаччья рыба. - тоже ели?

я мойву ещё в школе просёк...
четверг рыбный день жаренная мойва
все нос воротят...
умудрялся на холяву две три порции умять
))
сейчас если к приятелю в офис захожу(он пивом занимается)
всегда мойву холодного копчения прихватываю
у него там молодеж работает - тоже нос сначала воротили
а потом потихоньку просекли...
вы говорят теперь и на нас берите
)

[Eva]

Пошла замачивать

Сделала ваш хумус
По процессу изготовления напоминает лобио, по вкусу получилась ореховая паста слегка горчащая , видимо не дожарила кунжут, хотя пробовала в процессе жарки - вроде уже не горький был. Когда готовила тахинную пасту чуть не загубила блендер, кумин не хотел молоться ни в какую
Ну в общем не пойму пока стоит ли овчинка выделки. Если в процессе настаивания не перестанет горчить будет оч. обидно. Так что Глюк, с гостями придется повременить
Но нут оценила, теперь пропишется у меня точно

я мойву ещё в школе просёк...
четверг рыбный день жаренная мойва
все нос воротят...
умудрялся на холяву две три порции умять
))
сейчас если к приятелю в офис захожу(он пивом занимается)
всегда мойву холодного копчения прихватываю
у него там молодеж работает - тоже нос сначала воротили
а потом потихоньку просекли...
вы говорят теперь и на нас берите
)

горячего еще лучше

[Мритью Локи]

Сделала ваш хумус
По процессу изготовления напоминает лобио, по вкусу получилась ореховая паста слегка горчащая , видимо не дожарила кунжут, хотя пробовала в процессе жарки - вроде уже не горький был. Когда готовила тахинную пасту чуть не загубила блендер, кумин не хотел молоться ни в какую
Ну в общем не пойму пока стоит ли овчинка выделки. Если в процессе настаивания не перестанет горчить будет оч. обидно. Так что Глюк, с гостями придется повременить
Но нут оценила, теперь пропишется у меня точно
горячего еще лучше

Читаю я всё это и думаю, о чём вы говорите? Какой нут? Какой хумус?
Одно только слово знакомое нашла - кунжут, но оно мне ситуёвину не прояснило.
Канешна яндекс никто не отменял, но хочется ш от живых людей узнать.

[ПЛОВЕЦ]

горячего еще лучше

лучше когда и то и другое и побольше
)
хотя если холодную подсушить - корюшка получится

[Giora]

Сделала ваш хумус
По процессу изготовления напоминает лобио, по вкусу получилась ореховая паста слегка горчащая , видимо не дожарила кунжут, хотя пробовала в процессе жарки - вроде уже не горький был. Когда готовила тахинную пасту чуть не загубила блендер, кумин не хотел молоться ни в какую
Ну в общем не пойму пока стоит ли овчинка выделки. Если в процессе настаивания не перестанет горчить будет оч. обидно. Так что Глюк, с гостями придется повременить
Но нут оценила, теперь пропишется у меня точно
горячего еще лучше

Ева ... - ну ты даешь, круто, даж тхину сделала

Поговорил на эту тему на работе, никто мойву не ел. только кошкам давали, потом неделю проаветривали квартиры.
Ещё минтай был - чисто кошаччья рыба. - тоже ели?

Товарисч Сталин не любил питерских, ленинградских, итд. И был абсолютно прав. Зажрались, оторвались от народа

[Eva]

Читаю я всё это и думаю, о чём вы говорите? Какой нут? Какой хумус?
Одно только слово знакомое нашла - кунжут, но оно мне ситуёвину не прояснило.
Канешна яндекс никто не отменял, но хочется ш от живых людей узнать.

Хумус это такая восточная закуска, выше Жора даже фотки размещал и про нее писал, в принципе вкусная, нут (турецкий горох) по вкусу больше похож на орех, вареный, конечно. Тхинная(тахинная) паста делается из поджаренного кунжута с какой нить специей (кунжут просто долго там мелешь, пока он не становится почти жидким). Я взяла кумин и по-моему ошиблась, он плохо мелется в блендере.
Вот сопстна и фсе

Ева ... - ну ты даешь, круто, даж тхину сделала

Дык... чего-то я ее в продаже не видела

лучше когда и то и другое и побольше
)
хотя если холодную подсушить - корюшка получится

а если горячую залить маслом, то шпроты

[Giora]

Хумус это такая восточная закуска, выше Жора даже фотки размещал и про нее писал, в принципе вкусная, нут (турецкий горох) по вкусу больше похож на орех, вареный, конечно. Тхинная(тахинная) паста делается из поджаренного кунжута с какой нить специей (кунжут просто долго там мелешь, пока он не становится почти жидким). Я взяла кумин и по-моему ошиблась, он плохо мелется в блендере.
Вот сопстна и фсе
Дык... чего-то я ее в продаже не видела
а если горячую залить маслом, то шпроты

Видимо в твоем рецепте хумус и тхина шли вместе. На самом деле это не связанные весчи. Иногда их подают вместе - то есть тхину наливают в середину тарелки с хумусом, потому что по вкусу они вместе сочетаются. Но они не должны быть вместе, то есть хумус прекрасно существует как отдельное блюдо.

Хумус по вкусу похож на орех ... - я бы не сказал, как раз с орехом я не вижу ассоциаций никаких

Я бы сказал, что хумус ближе всего к фасоли, хотя тож не сафсем.

[Eva]

Видимо в твоем рецепте хумус и тхина шли вместе. На самом деле это не связанные весчи. Иногда их подают вместе - то есть тхину наливают в середину тарелки с хумусом, потому что по вкусу они вместе сочетаются. Но они не должны быть вместе, то есть хумус прекрасно существует как отдельное блюдо.

Хумус по вкусу похож на орех ... - я бы не сказал, как раз с орехом я не вижу ассоциаций никаких

Я бы сказал, что хумус ближе всего к фасоли, хотя тож не сафсем.

Я нашла кучу рецептов и во всех хумус готовят с тхиной. Мне нут по вкусу гораздо больше орех напомнил, чем горох, а уж в купе с кунжутом тем более , ну это не важно
Дай рецепт аутентичного хумуса, мне уже совсем любопытно стало

[Giora]

Я нашла кучу рецептов и во всех хумус готовят с тхиной. Мне нут по вкусу гораздо больше орех напомнил, чем горох, а уж в купе с кунжутом тем более , ну это не важно
Дай рецепт аутентичного хумуса, мне уже совсем любопытно стало

Ева, прости-извини, я ниччо не знаю и не понимаю. Оказывается внутри хумуса да есть тхина Ну не знал я. Ты видимо все прально делала, просто когда ты написала про тхину, я подумал что ты поливала готовый хумус тхиной как приправой. А ты канешна имела ввиду что ты перед смешиванием добавляла тхину. Я посмотрел - все рецепты израильские похожи на рецепты на русском.

Видимо дело действительно в приготовлении тхины А также в самом хумусе - он бывает разных сортов, бывает обработанный и консервированный, бывает свежий с рынка, итд.

Любой израильский рецепт содержит примерно одни и теже ингредиенты, которые примерно таковы:
на 0.5 кило хумуса(нута), который вымочен в воде примерно 12 часов, нужно:
0.5 стакана тхины
5 зубцов чеснока
1 луковица
2 ложки пертушки
1 чайная ложка кориандра
оливковое масло
соль

[Eva]

Ева, прости-извини, я ниччо не знаю и не понимаю. Оказывается внутри хумуса да есть тхина Ну не знал я. Ты видимо все прально делала, просто когда ты написала про тхину, я подумал что ты поливала готовый хумус тхиной как приправой. А ты канешна имела ввиду что ты перед смешиванием добавляла тхину. Я посмотрел - все рецепты израильские похожи на рецепты на русском.

Видимо дело действительно в приготовлении тхины А также в самом хумусе - он бывает разных сортов, бывает обработанный и консервированный, бывает свежий с рынка, итд.

Любой израильский рецепт содержит примерно одни и теже ингредиенты, которые примерно таковы:
на 0.5 кило хумуса(нута), который вымочен в воде примерно 12 часов, нужно:
0.5 стакана тхины
5 зубцов чеснока
1 луковица
2 ложки пертушки
1 чайная ложка кориандра
оливковое масло
соль

аха, ну в общем я готовила по похожему, только там нет лука и есть лимонный сок. Ну и как уже говорила, изменила любимому кориандру, зачем-то кумин взяла.
Ну в общем, приятного нам аппетита