О вкусовых пристрастиях Опции

[Jikiy]

Супер, мне оч. понравилось, но до конца не успеваю никак дочитать

засыпаешь?

[Eva]

засыпаешь?

работаю фпотелица

[Gluk]

Мой. Просто так.

Похлебкин

[Арслонг]

Похлебкин

Это мой учител

[Gluk]

Он мог бы гордиться учеником!

[АлеХоХляЦЦ]

Он мог бы гордиться учеником!

.. если бы им не был Арслонг.

[ПЛОВЕЦ]

сегодня сделал себе цимис



рецепт:
- 250 грамм моркови,
- парочка картофелин,
- щепотка сахара,
- 2 столовые ложечки растительного масла,
- головка репчатого лука,
- 10 штук чернослива,
- 3 столовые ложки изюма,
- 5 штук кураги,
- 2 столовые ложки меда,
- немного имбиря,
- немного корицы,
- сок половинки лимона,
- соль.

Морковку-картошку надо порезать-порубить, после чего опустить в кипящую воду, куда предварительно уже положены соль и сахар.

Затем уже в другой, огнеупорной кастрюле нагревается растительное масло, на котором репчатый лук обжаривается до мягкости. В кастрюлю положить овощи и залить их той жидкостью, в которой они до этого варились. А теперь - добавить все, что осталось. Постаить кастрюлю в духовку минут на 40. Последние 10-15 минут цимес готовится без крышки.

зы рецептов разных на самом деле много

[ledan13]

ну в оригинальном рецепте картофеля нет... Хотя это интересно..попробую,спасибо.

[АлеХоХляЦЦ]

сегодня сделал себе цимис

Ой не надо, не выебывайсо, небось купил себе чипсофф и скачал в инете рецепт с красивой картинкой.

[Арслонг]

сегодня сделал себе цимис

На фото тараканы есть, а в рецепте нет. Как это понимать?

[ПЛОВЕЦ]

На фото тараканы

это скарабеи
можно использовать майских

[ПЛОВЕЦ]

ну в оригинальном рецепте картофеля нет... Хотя это интересно..попробую,спасибо.

а тут вообще просто одна картошка
одно слово - румыны


Цимес картофельный с черносливом

Описание: вторые блюда
Раздел: румынская кухня
Источник: Родынюк Оксана
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты: картофель - 200-225г; изюм без косточек(коринка или кишмиш) - 20-25г; чернослив - 15г; сливочное масло - 10г; пшеничная мука - 5г; сахар - 5г; корица; соль


Инструкции: Картофель нарезать небольшими ломтиками. Промыть чернослив и вынуть из него косточки. Промыть изюм. Залить картофель небольшим количеством теплой воды, довести до кипения на небольшом огне и тушить под крышкой на слабом огне. За 10-15 минут до окончания ввести чернослив, изюм и муку, предварительно подсушенную на сковороде и разведенную столовой ложкой горячей воды. Через 5 минут добавить сахар, масло, соль, корицу и все перемешать. Подержать снятую с огня кастрюлю с закрытой крышкой 10-15 минут. И Цимес готов!

зы
кстати, как правильно цимес или цимис

[ПЛОВЕЦ]

вот ещё вариант

"Цимис еврейский."
Коренья (морковь, петрушка, сельдерей, репа, лук-порей) режут на куски, а также и лук; цветную капусту разбирают по частям и все отваривают в молоке или бульоне. Когда готово, добавляют мелкого изюма, соли, немного перца, сахара или меда, толченых пряностей, масла и томят под крышкой полчаса, подправивши мукой.

зы

Очередная встреча в рамках Кулинарного клуба «Еврейская кухня» прошла в хэсэде 13 ноября. Темой, которую участники заседания вынесли на обсуждение, стали «Рецепты изготовления традиционного еврейского блюда цимес». Для дегустации были представлены несколько оригинальных рецептов и блюд, по ним изготовленных.

[Eva]

выглядит заманчиво, возьму на вооружение на время поста

[Арслонг]

Пока пост не нагрянул, забацал свинью в апельсинах.

[Eva]

Пока пост не нагрянул, забацал свинью в апельсинах.

фсю???????????????

[Giora]

а тут вообще просто одна картошка
одно слово - румыны


Цимес картофельный с черносливом

Описание: вторые блюда
Раздел: румынская кухня
Источник: Родынюк Оксана
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты: картофель - 200-225г; изюм без косточек(коринка или кишмиш) - 20-25г; чернослив - 15г; сливочное масло - 10г; пшеничная мука - 5г; сахар - 5г; корица; соль
Инструкции: Картофель нарезать небольшими ломтиками. Промыть чернослив и вынуть из него косточки. Промыть изюм. Залить картофель небольшим количеством теплой воды, довести до кипения на небольшом огне и тушить под крышкой на слабом огне. За 10-15 минут до окончания ввести чернослив, изюм и муку, предварительно подсушенную на сковороде и разведенную столовой ложкой горячей воды. Через 5 минут добавить сахар, масло, соль, корицу и все перемешать. Подержать снятую с огня кастрюлю с закрытой крышкой 10-15 минут. И Цимес готов!

зы
кстати, как правильно цимес или цимис

"цимес" прально. Выражения типа "в этом вся соль", или "в этом весь кайф/смысл", в идишской интерпретации могут звучать как "в этом весь цимес".

[Арслонг]

фсю???????????????

Не-а! Тока грудинку ейную.

[Gluk]

Пока пост не нагрянул, забацал свинью в апельсинах.

Пожалуйста, подробности

[АлеХоХляЦЦ]

Пожалуйста, подробности

Подробности и последние минуты жизни свиньи смотрите в вечерних новостях.